褚云鹤
西安
葡萄酒讲师
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  • 零基础葡萄酒入门课(含品酒三款)

    针对想要了解葡萄酒知识的零基础爱好者进行系统的葡萄酒入门培训。课程一人即可预约,每多一人同行仅需增加二十元资料费,六人为上限。 课程内容包括: 葡萄酒历史 葡萄酒的种植与酿造 世界主要葡萄酒产区 主流酿酒葡萄品种 认识酒标及葡萄酒的购买 葡萄酒侍酒礼仪、葡萄酒的储藏 葡萄酒品鉴方法 品酒(品尝三款不同类型的葡萄酒) 学生可以根据个人需求升级品酒酒款、数量(需要补差价)。  

    ¥380
  • 瓶中的西班牙阳光——雪利酒课

    西班牙国酒——雪利酒Sherry课程,由西班牙雪利协会Consejo Regulador认证的Sherry Educator带你走进雪利酒的世界。 课程结合理论和品酒,为你分享来自雪利酒产区的故事——赫雷斯地区(Jerez)独有的白色土壤(albariza)和巴洛米诺(Palomino)葡萄加上安达卢夕阳炙热阳光,加上酒农酒商们醇熟的技艺和耐心等待,天时地利人和,造就了独一无二的雪利酒。 理论部分将涉及文化、种植酿造、熟化、分级、分类、品牌和贸易等内容,也为威士忌爱好者了解“雪利桶”的秘密。 课程中将品尝三款风格迥异但最具有代表性的雪利酒:一款菲诺雪利(Fino)或曼萨尼亚雪利(Manzanilla)、一款阿蒙提亚多雪利(Amontillado)或奥罗洛索雪利(Oloroso),以及一款甜型雪利酒。另外会有一款加餐酒——雪利白兰地(属于烈酒spirits)。

    ¥800

行家自述

法国勃艮第第戎高商葡萄酒硕士,常驻西安。专业、有趣的葡萄酒讲师,为了让葡萄酒走进更多人的生活而努力! 2012-2013 法国勃艮第第戎高等商学院葡萄酒商务硕士 葡萄酒教育创业者; 陕西首位新西兰葡萄酒官方认证讲师; 陕西首位雪利协会官方认证讲师 Sherry Educator; 任职百威英博、雅高酒店集团、西班牙美利亚酒店集团; 五星级酒店Sommelier;资深葡萄酒培训讲师

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