佘文海
广州
总监
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  • 聊聊“预制菜”

    鱼肉预制菜产业从业十年，以技术角度为您提供一些参考。 1、外行人是否适合入局，关键点是什么？ 2、内行人该如何从技术角度进行破圈。 3、预制菜产业是否适合年轻研发员挑选的赛道？

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  • 食品研发的快速入门！

    1、如果你是“想成为一名研发员”“新手研发员”“迷茫的研发员”，我可以带你迅速进入角色，完成任务指标，实现经济收入的增长； 2、以下话题将会帮助你快速成长： 三个定位：研发定位；自我定位；方向定位； 三个方向：应用研发；产品研发；技术研发； 三个技能：知识技能；思维技能；操作技能； 三个管理：自我管理；流程管理；人事管理； 三个坚持：坚持学习；坚持总结；坚持实践。 3、通过“定位”知道自己在哪里 ，筛选适合自己的“方向”，学习相应的“技能”，再做好“管理”，“坚持”地付出，必然能够达成目的。 以往经验：有方向，有方法的努力，会节省80%的时间浪费，期待你的成长，祝好！

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  • 食品产品原型的快速构建！

    1、如果你对客户的需求了解，但苦于不知道怎么转化为“产品语言”进行开发； 2、如果你已经构建了“产品原型”，但又苦于开发过程的反复，迟迟不出结果； 3、如果你已经将产品开发出来了，但又“同质化”明显，竞争力较低。 那么这个话题将帮助你，解决实际的产品开发问题，节省50%的开发时间。

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  • 食品立项分析修正

    依照提供的立项报告，进行潜在问题的发掘，并提出解决分析路径，适当提供相应建议。 1，立项是成功的第一步，也是失败的第一步。 2，分析除了资料的真实，还需要逻辑的严谨。 3，洞悉目标领域的需求，结合自身做差异化。

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行家自述

从事食品研发工作十年，一路走来，对食品研发运营管理体系有了清晰的认识，从“配方调试”到“技术路线构架”，从“自我的成长”到“团队的成长”，从“战术应对”到“战略谋划”均有自己的一套理解和实用的方法，希望能够给你带来帮助，祝好！

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  • 「在行」能帮我做什么？
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