付玉鹏
上海
精酿啤酒自媒体·侍酒师·啤酒裁判
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啤酒也能品鉴?2小时带你入门精酿啤酒
¥350
行家自述
本人付玉鹏,昵称“付大米”,精酿啤酒爱好者、业余自媒体运营人,一个理性饮酒的人。 四年前我在比利时留学,这段经历给我打开了啤酒的大门。继而通过品尝、学习和实操,我开始对啤酒进行深入学习。目前我是Cicerone Certified Beer Server认证啤酒侍酒师,BJCP啤酒裁判,同时专门研究比利时自然发酵啤酒风格——Lambic兰比克。 尝试过酿酒、开过专业性啤酒吧、啤酒侍酒师项目教学、“付大米先生”啤酒公众号运营,对于啤酒我倾注了大量的时间和心血。经我手培训的30多位小伙伴,均拿到了Cicerone啤酒侍酒师的证书。但我一直明确,啤酒是一门丰富的科学,但是它又饱含主观性,所以多注入知识、多品尝才是变得更专业的唯一道路。 如果你想了解对啤酒有一个宏观的理解和认知,了解其历史、酿酒的原料和酿造流程、啤酒风格分类、啤酒的侍酒与保存、啤酒的品评与品鉴、市场上啤酒的推荐,或者你想了解Cicerone一级侍酒师项目并得到专业性、针对性的指导,就找我聊聊吧。
教育经历
Politecnico di Torino 意大利都灵理工大学 2016.09 - 2017.02
Erasmus+
KU Lueven 比利时荷语天主教鲁汶大学 2015.09 - 2017.09
学士
上海交通大学 2013.09 - 2017.09
学士
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