王霞
北京
虹昱铭酒店总经理
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  • 17年专业经验,帮你解开餐饮谜团

    17年的餐饮职业生涯,让我知道餐饮路的诸多不易,从筹备、选址、设计、菜系、装修、招聘等,都需要自己全身心的投入进来,这样最后才能呈现出自己想要的那个餐厅。 如果你是餐饮行业相关的从业者,我会结合自己的经验为你答疑解惑,帮你更早地进入稳定发展状态。愿意与你分享的内容包括: 在运营餐厅时如何更好地进行日常管理; 如何完善菜品品质的把控; 如何实现采购环节的良性循环、财务的规范运作; 如何提升服务的品质; 规范如何去让门店稳定的运营。 PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。

    ¥300

行家自述

我是王霞,朋友们都喜欢亲切的称呼我“Angel”。1998年成为了一名北漂,17年的餐饮生涯让我懂得珍惜身边的每一个朋友。 1998年,我怀着美好的憧憬辗转来到大北京,做过绘图印刷,摆过地摊,创业开过餐厅,每一次经历都让我收获不一样的感悟。创业的道路,有艰辛,有泪水,有喜悦,有收获,但更多的是成长。 2000年朋友把我推荐到了俏江南国贸店工作,2001年调到亚运村阳光店晋升为主管(筹备新店),2004年调到金融街晋升经理(筹备新店),2005年公司推荐到北京联合大学进修餐饮职业经理人,这一次的学习经历,让我学习到如何运用系统管理,并认识到了自身所欠缺的管理能力。在俏江南工作的八年,是我人生中最宝贵的财富之一,在这里我不断的参加公司组织的各种专业知识培训,拓展锻炼,让我能够稳步的成长。 2008年的夏天,另一个人生转机出现在了我的面前,让我能够自我突破和锻炼, 一名客户诚邀我到她的酒店担任总经理(虹昱铭酒店),负责整个酒店的筹备工作和运营工作,这10年里,让我领悟到“成功是你一直坚持做一件事,并从不因任何借口而放弃”。 愿用我的专业,解开你心中的餐饮谜团。

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