刘志艳
北京
酉禾文化发展有限公司高级讲师&CEO
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  • 家庭烘焙技巧,让你做得好看好吃又健康

    在家庭手工烘焙当中,一方面受工具设备条件所限不能达到商业制作水准,另一方面由于使用的原材料中不含有市售产品生产所使用的各种添加剂,使大家感觉家庭手工烘焙做出来的成品不如市售产品松软香甜,那么事实是这样么?以我们多年家庭手工烘焙的经验来回答:当然不是的 愿意分享的内容包括: 如何通过各种技术手段和常用的小技巧来提高我们的烘焙制作水平 如何用最普通的家庭工具设备、最常见易得的原材料,制作出口感远远赶超市售产品的安全无添加美味饼干、蛋糕,甚至面包。 让更多人接触烘焙、爱上烘焙,这就是我们要做的事。

    暂不可约

行家自述

国家公共营养师,国家高级西点师,英国PME皇家蛋糕装饰认证课程导师,获得美国WILTON蛋糕装饰认证证书,曾参与湖北卫视、东南卫视等多档电视台美食节目录制,是新浪、搜狐等网络美食频道以及《妈咪宝贝》等各大杂志媒体的特邀烘焙达人嘉宾。2011年开始从事烘焙教学活动,任职多家烘焙机构讲师,2015年创立简爱烘焙教室。2016年创立酉禾文化。

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