姜峰
上海
咖瑞思邻家咖啡工作室首席讲师
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  • 教你制作、品尝6种最高品质的手冲咖啡

    随着时代的发展,更多的人认识到喝黑咖啡对于身体的好处,怎么样喝,成为更多爱好者最关心的话题,本堂课就是通过6款顶级咖啡产区豆让你在休闲的学习中知道在生活中喝咖啡乐趣,并且能够品尝到三大洲不同产区咖啡的风味精妙所在。 学习内容: 1、品尝三大洲:非洲、亚洲、美洲的6款不同产品精品咖啡豆 2、学习手冲滴滤咖啡的制作过程 3、亲手为自己制作一杯手冲精品咖啡

    ¥100
  • 教你一些购买、制作、品鉴咖啡的技巧

    随着中国日益国际化,咖啡已经成为老百姓日常的饮料之一,当人们约朋友,谈生意,学习都会选择咖啡厅作为交流的公共空间,那么咖啡怎么饮用,什么样的交流场所饮用什么样的咖啡甚至咖啡的制作已经成为我们日常生活中非常重要的角色,所以学会怎么样品咖啡,怎么样简单制作咖啡就非常重要啦。 在这样的情况下,咖啡 蛋糕 西点 餐饮 西餐 培训容易遭遇: 抹茶拿铁是咖啡吗? 咖啡会影响身体健康吗,会越喝越黑马? 所有的咖啡喝了都对人有保健的功效吗? 咖啡是越苦越正宗吗? 我在世界咖啡师大赛中国赛区评审,美国精品咖啡协会讲师、高级咖啡质量品鉴师,欧洲精品咖啡协会讲师、考官,国内多家咖啡店资深顾问,多家咖啡学校资深讲师。我愿意与你分享的内容包括: 咖啡怎么品鉴; 怎么鉴别购买的咖啡豆质量好不好; 几种简单的制作咖啡的小方法。 PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。

    ¥100
  • 虹吸式咖啡的制作与品鉴

    迷人的等红光,香醇的咖啡味,让你迅速忘却工作中的烦恼和疲倦,沉浸在美好的咖啡物语之中,这就是传统的虹吸式咖啡,传统的黑咖啡我们更多用滴滤的方法把一杯咖啡呈现出来,而虹吸式咖啡是一款煮制咖啡,通过这种方法制作出来的咖啡味道会更加香醇,口感浓郁,不管您加奶还是直接饮用都能感受到浓浓的咖啡香。 课程目的:完成的虹吸式咖啡的制作过程 课程内容: 演示虹吸咖啡的制作过程并讲解原因; 学员亲自实操制作,达到基本制作目的; 品鉴2-3种不同的咖啡豆品种,感受不同产区咖啡豆气息。 和老师讨论咖啡相关的有趣信息和不懂的问题  

    ¥360

行家自述

咖啡专业人士,从事咖啡行业10年。 现为世界咖啡师大赛中国区裁判、北京赛区裁判长、世界咖啡质量品鉴师、美国精品咖啡协会讲师、欧洲精品咖啡协会讲师、北京众多咖啡店资深顾问。 可以帮你解决咖啡技术问题、开店经营问题、咖啡爱好者的品鉴等与咖啡有关系的众多问题。

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