孙正林
北京
味道系列餐厅,云餐时代餐饮孵化中心董事长
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  • 酒店餐饮品牌趋势打造和运营

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行家自述

孙正林,国家高级技师,国家饭店裁判员,国际优质名厨,亚洲大厨,现任北京金厨世纪传播中心董事长,味道系列餐厅董事长,熟悉酒店的流程,筹备,策划,在全国管理合作多家酒店。 编著出版《火爆酒楼菜招牌热菜》、《火爆酒楼精品热菜》、《餐厅厨房细节管理》《餐厅楼面的细节管理》等专业书籍,还出了一系列的教学光盘《金厨鲍翅燕》、《金厨官府菜》等等。他的从厨经历作品曾被《中国烹饪》《靖江日报》《中国食品》《淮安日报》《淮安商业晚报》《财富江南》《餐饮世界》《中国旅游报》央视,旅游卫视等国内多家媒体杂志报道过。

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