行家自述

大多数人的留学生活,“酒”这个字充斥着各种闲暇的课余时光。每逢周末，夜店里妖娆的人群，吧台忙碌的酒保，空气里充斥着酒精带动的暧昧气氛。节日聚会，同在异国的人们汇在一起，饭后的酒类游戏迅速增进了彼此的感情。赶上各式比赛，酒吧里挤满了欢呼的人群，一扎沁人心脾的啤酒是最好的饮料。爱酒的人们，早餐便可以来一杯香槟醒神，或在露天餐厅里点上一杯血腥玛丽配华夫面包，晒着太阳，悠闲的看着来来往往的人群。 至于我，也是出国以后。把小伙子对美女的热情全部投入到了酒里。橱柜里摆放着成套的酒具酒器，房间里散落着各式开酒刀，那些四处收集的美酒静静的躺在阴凉的角落。也因此，家里变相成了私人俱乐部，朋友们聚会喝酒的首选之地，纵情醉酒后大家或欢快，或悲伤，留下了满满回忆。 很多人都觉得，品酒是件Bigger很高的事情。谁又知道风光背后是多少的努力和付出。大家只知道酒桌上摇晃的酒杯，波光流转，人们衣着光鲜，侃侃而谈。却不知道几乎没有酒能过嗓子，偶尔细微的一口，也只是为了能让喉咙感觉酒精浓度。再好的酒，品完之后也会吐出来。灌饱你的，是清洁味蕾的一杯杯纯净水。 你或许羡慕品酒师自信的气场，对酒信手拈来，融会贯通的潇洒。为了这种自信和潇洒，他们必须熟记各种葡萄和产区的特点，涉猎生物，地理，语言，历史等各方面的知识，无不需要不断的实践和大量的积累。那些想要投机取巧的人都在时间的检验，优胜劣汰中彻底沉没。真正功成名就的一群，除了过人的天赋，最重要的还是对酒不灭的热情和坚定不移的决心。 “酒没有多好多坏一说，不一定最贵的酒最适合你，其实最幸运的是你爱喝的那种正好是相对便宜的。”这是品酒师课程里老师调侃的一句话。先不说绝对的对错，但字里行间无不透着一种闲适、从容的生活态度，不执迷追求最好的，尽情享受最适合的。“杯酒人生，大道至简”品酒就像品人生，心境跟温度一样，不同的心境同一杯酒，能喝出不同的味道。 说“借酒消愁愁更愁”，酒是一切的催化剂，把笑容和泪水都放大，让美好更美，丑陋更丑。我倒觉得，喝酒忘忧这件事情，喝的是时间，修的是心性。但凡选择用酒精麻痹自己的人，是听不进别人说酗酒无用的劝告的。索性放任，在无数次醉得死去活来，晕的昏天暗地之后，你会发现自己烂醉后的失态和轻浮，比那些“愁”更能影响你的心情。等到你收拾好自己，整装待发准备一雪前耻的时候，时间到了，心态也变了。 从此爱上酒，跟爱上一个人一样，在你眼里，它会发光的。