yudi
上海
法国葡萄酒EMBA,专栏作家
评分: 9.2
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约聊人数: 5
  • 私人酒窖或酒柜整体方案设计

    关于选葡萄酒,你可能有很多问题: 如何选几瓶可以保存比较长时间的葡萄酒(一般浸过橡木桶才可能久存);  孩子刚出生,我想买一瓶酒存到他或者她18岁时开,那该买哪一年的(得等等,肯定不是今年的或明年的)?  或者投资葡萄酒有升值空间吗(一定有,好酒有古董一般的稀缺性)? 希望购买有升值空间的葡萄酒,我会建议朋友们去拍卖会。我会推荐你买一些可以存久的酒,和葡萄酒一起慢慢变化。如果买一些性价比高的葡萄酒,则适合跟朋友们分享。 而储藏葡萄酒,首先要从酒柜选起。我会根据你的预算,提供私人酒窖整体方案设计,主要包括酒柜、酒具、适合长期储存及易饮的酒单设计,如果需要室内设计部分,亦可推荐合适的设计师团队。 PS:约见的时间主要用于前期需求沟通,与我见面前,请明确你的问题。

    ¥600
  • 环球葡萄酒庄之旅的路线咨询

    葡萄酒发烧友,会希望在长假里,策划好旅游路线,花上一两个礼拜,拜访一些酒庄,做些深度的产区游。而一些葡萄酒产区,比如西班牙里奥哈,还有专为酒庄旅游的度假酒店;一些葡萄酒产区,譬如勃艮第非常不适合在阴冷的冬天去;一些葡萄酒产区,如南非的开普敦附近,酒庄设计型酒店已经达到了奢侈型的标准。 在这样的情况下,资深葡萄酒爱好者、度假休闲游容易遭遇以下情况:欧洲的酒庄难约,但一般不用付费;美国的酒庄好约,一般需要付费。冬天可以考虑去新西兰、澳大利亚、南美,南半球正好在夏天,不过请记得避开丰收季。 我在我自费近百万,拜访过五大洲几百个酒庄。许多EMBA同学都在世界各地的酒庄工作。 我愿意与你分享的内容包括: 策划酒庄路线; 出境旅游咨询; 需要的话,可以提供若干酒庄的联络方式。 PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。

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行家自述

yudi,巴黎 OIV MSc葡萄酒管理科学硕士、EMBA,同学多为各国酒庄的继承人,包括英国WSET新任名誉主席Gerard Basset。复旦管理学硕士,「橄榄美酒评论」前编辑总监,专栏作家,整理癖。  技能一:私人酒窖储藏整体方案设计,根据预算,可提供酒柜、酒具、适合长期储存及易饮的酒单设计。  技能二:环球葡萄酒庄之旅整体方案设计,念EMBA时,曾自费近百万到访过五大洲、二十多个国家,几百个葡萄酒庄,同学遍布各国。 技能三:为葡萄酒销售商店或精品超市教会、葡萄酒爱好者在十分钟内选一款易饮的葡萄酒,速成读懂酒标及APP,以及如何分辨葡萄酒。  技能四:完全出于个人爱好,衣柜断、舍、离,做收纳整理,并希望将来可以做成分享平台,将不用的衣物拍卖,所得捐赠。

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