汪勇
深圳
浮生Cafe工场创始人&首席讲师
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  • 开一家咖啡馆的定位和风格分析

    如果你想开一家咖啡馆,首先需要确定相关主题和风格,以及选址及资金等相关准备工作。这时你应该问问自己: 咖啡馆都有哪些风格定位? 自己想开的是哪一种咖啡馆? 自己适合开什么样的咖啡馆? 这些问题都很重要,搞明白自己想开或者应该开什么样的咖啡馆会最大化的保证这项投资的成功,避免风险。错误的投资方向是金钱和时间的极大浪费。 在这个话题中,我将根据你的性格、社会角色、喜好、愿景、经济实力,来帮你分析应该做一家什么样的咖啡馆,并且提供大致选址的方向和装修风格方向,以及确立的主题特点。最后还会和你分享一下在咖啡馆的经营过程中如何做到知行合一,获得更好的效益。 希望你知道自己想要问什么了解什么。知道方向的重要性。

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  • 手把手教你开一家自己的咖啡馆

    咖啡馆文化被越来越多的人接受,各地的咖啡馆也逐渐增多,许多人受此吸引,也希望开一家自己的咖啡馆。然而其中大多数人在开咖啡馆的事情上并没有一个完全清晰的概念,特别是缺少具体清晰的执行步骤以及解决问题所需要的相关知识,导致在开馆的过程中有很多不必要的损失。弥补起来花费大量时间精力和金钱。 如果你也面临这样的情况,我能为你提供帮助。我亲身做了数家咖啡馆,过程中也遇到过很多挫折和问题,对开馆的每一步越来越清晰和刻骨铭心,手法思路也逐渐成熟。 在该话题中,我将为你详细讲解开一家咖啡馆需要的准备步骤,以及相关的选址、设计风格、硬装修软装修、管理、出品、设备选购、宣传、主题等各方面信息,你也可以挑选自己想要了解的内容来咨询。 希望你对自己的状况有所了解,能够针对性地问问题,精选自己想要了解的方面(各方面讲解都需要时间,不精选会耗时太久)。

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  • “某行业+咖啡馆”如何成熟不流于概念

    用咖啡馆的形式,做一个行业线下平台,也是当前很受欢迎的一种形式! 在这样的情况下,行业精英容易遭遇: (1)以为租个场地布置个环境放一台咖啡机就OK,不重视咖啡馆或者咖啡本身的呈现; (2)以为靠朋友圈就可以生存,结果门可罗雀; (3)对行业的把握对咖啡馆的理解是否都有足够的专业深度? 我在三年咖啡馆开设中,越发体会咖啡馆的真正价值就是交流平台。于是跳脱出来针对性的调查与分析,并且当前正在深圳实践运作第一家行业咖啡馆,生存和发展的良性推动,进展ok! 我愿意与你分享的内容包括: (1)针对个人情况,分析是否合适投注这样一个项目,减少投资风险。并了解如何才能做出成熟的行业咖啡馆,不短命流产,流于概念; (2)把行业咖啡馆作为一个项目去规划:包含资金、行业手段、咖啡馆存在基础及咖啡基础等; (3)其中具体环节,特别是咖啡馆基础实现上如何符合行业咖啡馆要求。 PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。

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行家自述

     我有十多年旅行经历,喜欢观察和思考能打动人心的所在。曾从事管理与宣传文化方面的工作7年。12年前辞去职务后,一长途跋涉旅行后选择用咖啡馆来诠释一份“都市中的宁静”。        13年至15年,我在两个不同的城市设计制作了两个不同个性风格的咖啡馆,都是第一个月就开始盈利:一个在成都某大学城,一个在广州某商业区,定位不同风格有别,却都是那种属于自己、大家也都喜欢的地方。      在这个过程中,我思考了很多内容,对咖啡馆这件事深入探究。      关于做自己的咖啡馆:想要一个什么样的咖啡馆很重要;不唯财,但是咖啡馆应该要挣钱;一个好的咖啡馆一定会有一杯好的咖啡,但是一个好的咖啡馆绝不仅仅只有一杯好咖啡;咖啡馆要有灵魂,一个咖啡馆就是一方小天地等。      随着深入探索,我却越发认识到,一个好的咖啡馆还会衍生出更多的行业和生活价值。为此进行了一年的成熟理念的准备       2016年我在深圳运作了两个行业咖啡馆的试点,有兴趣的朋友可以来交流       如果你对咖啡馆有兴趣,想拥有一家属于自己的咖啡馆,欢迎来和我交流。

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