赵珂僮 - 雕刻时光ceo | 到「在行」来约见我

赵珂僮

北京

雕刻时光ceo

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做咖啡馆赚钱吗？

做咖啡馆赚钱吗？所有人都说不赚钱，但每天倒闭的实体里不光只有咖啡馆，也有芸芸其他行业的只因咖啡馆比包子铺承载更多的情节，高大上，浪漫，所以很多人都想开一间来谈恋爱，谈人生，谈哲学... 开一家咖啡馆比开一家包子铺的脑力工程要大很多但有时如果做不好那连包子铺的回报都不如，所以在准备开店的时候劝己不要太看重经济回报要不你会很快就会失去正能量。当商业效果与你的投入不是很对称的时候，你会沮丧，挫败这个时候你需要一些特别的支撑。那就是超越商业的理想与激情。因此，做好一家好咖啡馆要有策略和方法，当然还需要火热的心灵。咖啡其实是一个特别需要专业知识加情怀主义的行业。但现在多数人都认为我有情怀有点闲钱就能开后，这是不对的，这样做下去只能使你越来越累，原因是基础知识，技巧掌握做的就不好，所以健康的咖啡馆越来越少的原因。非常希望能和你或你们分享咖啡馆管理，选址，投资，特色，帮助到你能开一家健康的咖啡馆。独立店面运营连锁经营经验公司运营管理，连锁复制模式交流，

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行家自述

澳洲维多利亚大学MBA，雕刻时光咖啡总顾问，Sayes咖啡品牌创始人、中国TMT国际商会执行董事，北京咖啡协会执行会长。赵珂僮17岁远赴新加坡留学，之后在澳大利亚、新西兰等国家辗转十余年，接受多种教育和历练。 2005年起，赵珂僮以“雕刻时光”咖啡馆合伙人身份担任CEO，十年之后，将雕刻时光由2005年的4家北京高校咖啡馆，变成遍布全国拥有60余家咖啡馆、3家咖啡学院，以及具有咖啡豆研发种植能力的大型连锁企业；与此同时，赵珂僮以咖啡文化为切入点，拓展了餐饮公关活动服务、创建了棉麻服装品牌“栖歌”、家具品牌“生活饰集”与“失物招领”，这些品牌在经营上各自为战，市场上互相推拉，形成了一种全息生活方式的互渗。在赵珂僮的主持下，雕刻时光完成了两轮融资，成为国产咖啡企业的第一品牌。十年之后的2015年，赵珂僮再次转身，创办旨在改善服务业整体环境的“Sayes”咖啡品牌，发起“蓝计划”行动，以关怀服务业蓝领人员和提升服务业职业水平为己任，计划在服务业发起一场供给侧的革命。赵珂僮女士主要社会兼职是中国TMT国际商会的执行董事，她不遗余力的将咖啡服务中蕴含的精致生活理念，带入互联网时代的新型经济平台。教育背景：新加坡IBC酒店管理毕业；维多利亚大学MBA学位。职业经历： 8年新加坡求学及工作经验，十年雕刻时光任CEO，现任中国TMT国际商会会长。

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