范琛
广州
旅行专栏作者
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  • 向美食出发!来场米其林餐厅之旅

    自诩是吃货的你,应该听说过米其林餐厅吧。 这本红色封面的小册子被美食爱好者们誉为美食界的圣经。米其林指南每年都派出美食侦探匿名走访世界各地的餐厅,并从中挑选出一批顶级餐厅,将它们分为三星、二星、一星三个档次。获得三星评价,对于一家餐厅来说是极大的荣耀。对于食客来说,订这家餐厅的位子则会越来越难。 很多人想在旅游的时候去尝试一两家米其林餐厅,但却不知道该从何下手。目前,中国大陆地区是没有米其林餐厅的,而欧美国家又太远。如果想要去米其林餐厅饕餮一番,最经济实惠的选择,就是香港、澳门地区以及邻近的日本了。 这几年来,我在港澳地区和日本造访过数十家米其林餐厅,吃过的星星有近百颗,也为很多朋友提供过选择餐厅和旅游线路的建议。如果你愿意和我聊聊的话,我会给你提供这些资讯和帮助: 依照你的预算和偏好的菜系,为你推荐香港、澳门地区和日本的米其林餐厅。 告诉你预约米其林餐厅的几种方法,以及在这些餐厅就餐的注意事项。 如果你已经有具体的行程,我可以协助你安排最适合你现有路线的米其林餐厅。 除了米其林餐厅之外,一些我喜欢的其他餐厅也可以一并推荐给你。 备注:只提供餐厅和路线咨询,不包括帮忙订餐。见面之前,如果你已有大概的旅游线路、用餐预算和餐厅偏好,可事先告知。 如果你的行程安排在春节、国庆长假或在日本的樱花季、红叶季、黄金周等节假日,一些知名餐厅会很难预订,请尽量提早做准备。 祝胃口好。

    ¥500

行家自述

85后生人。曾是报社码字工,现在互联网公司任职。业余撰写旅行、美食专栏,刊于《南方都市报》、《信息时报》、《南方人物周刊》、《男士健康》、《南方航空》等报刊杂志,已出版旅行、美食笔记《这世界,只是一个食堂》。半路痴,在越南不会迷路在越秀公园却会迷路。喜美食,吃过一百多颗米其林星星但从不长胖。 六年前开始自助游世界,从此一发而不可收拾。为了旅行考过日语一级,跟着墨西哥人学过西班牙语。足迹遍布三大洲十余个国家,最夸张的时候手里握着20多张淘来的廉价机票。 不懂下厨,但十分热衷于寻找美食。这几年我在港澳地区和日本造访过数十家米其林餐厅,吃过的星星已有一百多颗,也帮助过很多朋友选择餐厅和策划旅游线路。 “晃荡范”(FanViajero)是我在运营的个人微信公众号。有兴趣的话,你可以在这儿看看我在旅行途中遇见的美食和趣事。

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