曹境
北京
Hey!Coffee品牌创始人
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  • 你是否适合开咖啡馆

    有数据显示,城市里每四个人中就有一个人有过开咖啡馆的梦想。但理想很丰满,现实却很骨感,开咖啡馆绝不是你看上去的那么美。开咖啡馆也绝不是会做咖啡这么简单,不是选一台好的咖啡机,用好的咖啡豆就可以生意兴隆。首先要评判的就是自己是否适合做,很多时候,你只是咖啡店的消费者,而不适合做一个经营者。我会帮助你逐条分析你的优势劣势,告诉你开咖啡馆需要具备的素质。我还将告诉你开一家咖啡店的系统流程,绝不是上来就找店面、设计装修、起个名字那么简单。如果通过评估你是适合的,那么我的经验就可以让你少走很多的弯路,让你从时间和金钱上都做出最佳的分配和支出。P.S. 事先梳理清楚思路和问题,可以在有效的时间内做更多的沟通。时间有限,我会开门见山指出你的问题,心脏弱小者慎重。 在要开咖啡馆之前先评估下自己是否适合吧,心脏弱小者慎重约见。

    ¥199
  • 你是否适合开咖啡馆?

    【此话题为远程话题,学员可通过在行的语音功能完成和行家的约谈。】 有数据显示,城市中每四个人中就有一个人有过开咖啡馆的梦想。但开咖啡馆远没有看上去那么美。至少超过85%私人开设的咖啡馆都是亏损的状态,很多支撑半年或一年就惨淡收场。 在这样的情况下,计划开一家属于自己的咖啡馆的同学容易遭遇: 不专业、无定位、抓不住重点是很多个人开设咖啡馆容易犯的错误; 比如,很多人要开咖啡馆的第一步是花很多钱去学做咖啡,但那是咖啡师做的事情; 再比如,有的人上来就选好了店面,导致选址错误或者定位不清晰,没有特色,无法抓住想要的客人; 又比如,有的人上来就咨询我要买什么咖啡机,或者提前购买回来,不懂得核心操作区要有专业人员参与规划,导致机器安装不上,操作不方便等等。 我在咖啡行业从业13年,熟悉咖啡全产业链,有独立策划品牌和管理公司的经验,有在大型咖啡连锁系统工作的经历。目前自创咖啡创新品牌Hey!Coffee,主打零售+体验。 我愿意与你分享的内容包括: ​分析你自身的优劣,判断你是否适合开咖啡馆; 帮你整理开店的专业流程,更好的规划时间和金钱; 告诉你经营一间咖啡馆的费用支出,让你有计划安排现金流。   PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。 开咖啡馆只是看上去很美,需要先了解自己是否适合投身进来

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行家自述

Hey!Coffee创始人。 乌合商学院创业导师。 深入咖啡行业从业16年,资深咖啡行业专家,熟悉了解咖啡全产业链。 中国最早的咖啡特许连锁品牌之一SPR COFFEE 和目前国内咖啡三巨头之一Pacific Coffee 前高管。 两次独立策划及运作品牌实战经验,开店指导100+。 国内首创体验式咖啡零售体验店Hey!Coffee,开创行业新零售全新模式。

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