范龙吟
北京
法国蓝带烘培师,印派朵创始人
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    行家自述

    在自创“印派朵”之前,我在传媒行业拼杀得风生水起:做过经纪人,进过广告圈,到最后不论职位还是薪酬都可谓令人艳羡。但那时的自己,咄咄逼人,越成功,心里却越怅然若失。升职加薪并不让我心跳,完美主义的性格也让我很煎熬。我清楚地认识到那样的生活不是自己想要的,在寻觅了一段时间后,一段电影里的桥段,让我决定试试烘焙。 然而,我渐渐发现做蛋糕给我的巨大成就感是其他任何事情无法比拟的。在职场的五年,忙忙碌碌,除了为人处世的方法论,其他没有什么值得怀念的。但从我做出第一块饼干起,我的脚印连续而清晰,就这样,我不可救药地爱上了烘焙,不断研究试吃,捧着外文烘焙教材一点点啃,过程虽然煎熬,自己也曾经动摇不坚定,但幸运的是到了今天,已经步入正轨。 毫无疑问,未来的我将继续沿着烘焙的事业前行,烘焙更是我的奋斗目标。我并不满足于成就一家蛋糕店,我希望自己能够精雕细琢,匠心独运,成为世界一流的烘焙糕点师。

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