你真的了解咖啡豆的烘焙吗
我将从手网烘焙以生豆的学习认知为基础，独有的田式手网烘焙可以根据生豆的处理方法和风味选择适合的烘焙手法；利用手网烘焙完全与机械烘焙同步的水平，便捷、实用、口感纯净、即烘即饮，小量烘焙是享用精品咖啡豆的最好选择，真正做到品尝精品咖啡的意义。 有着20多年机器烘焙经验的田老师，帮您解决有关机器烘焙中遇到的问题。 本次约见会通过手网烘焙中涉及到的幅度、速度、高度等几个因素为您解决您在手网烘焙过程中遇到的问题。并且从烘焙机械原理、物理化学反应、烘焙方法、生豆信息等各方面为您解读烘焙过程中遇到的问题。 约见之前，提前告知我你想了解哪个方面的内容，在哪些问题上遇到了困难，让我更好的解决您的问题。
￥500精品咖啡手冲萃取不可忽视的细节
传承了60余载咖啡文化和烘焙技术，对咖啡有着炽热的热爱和执著，我的弟子遍布全国，创办的公司以传承教学为主，师徒传承的方式将其所学毫无保留的奉献给喜爱咖啡的学子。如果你是咖啡从业人员及爱好者，我能教你如何萃取一杯让客人满意的咖啡。 我将从从以下十个点来解释如何根据顾客需求做一杯满意的手冲精品咖啡： 学习手冲各项工具如何影响一杯咖啡的结果 研磨粗细 手冲壶的控制 水温高低的影响 水流大小的影响 时间长短的影响 速度快慢的影响 注水手法的讲解 水温的控制 闷蒸的理解和认识
￥400
行家自述
南洋狮城咖啡文化咨询（北京）有限公司创始人Thomas田先生是新加坡咖啡界的名人、高级咖啡烘焙师、中国新加坡商会的会员、也是新加坡咖啡界大师Fresh Cafe Distributors创始人陈重贺先生的高徒。田老师传承了60余载咖啡文化和烘焙技术，对咖啡有着炽热的热爱和执著，其咖啡家族拥有的现代咖啡烘焙理念，以机械烘焙为主，特别擅长意式烘焙和精品咖啡烘焙，致力于使咖啡烘焙成为完美的艺术和一门通俗易懂的学问。 Thomas田不但传承了师傅陈重贺先生的高超技艺，而且二十多年来依旧致力于咖啡豆的烘焙研究，独创的田式手网精品咖啡烘焙、大小型机械意式咖啡和精品咖啡烘焙技术，手网和机械烘焙数据可以达到烘焙同步的水平。 随着中国咖啡市场的日益壮大，生豆贸易量和建店数量持续攀新，拥有高超烘焙技艺，了解生豆市场的专业烘焙师需求量逐渐增加，基于对咖啡烘焙的执著和热爱，田先生分别在北京成立了南洋狮城咖啡文化咨询（北京）有限公司，咖啡豆烘焙细胞分析研究工作室，决定将自己所知所学的烘焙技艺挥洒在中国的热土上，为喜爱咖啡和咖啡烘焙的人士建立一个可以精细学习咖啡生豆和烘焙的平台,以开创性的手网烘焙方式和传统机械烘焙相结合，致力于精品咖啡理念的推广和技术支持，让精品咖啡成为精致生活标杆的同时，也成为愉悦的生活享受。 Thomas田创办的南洋狮城咖啡文化咨询（北京）有限公司与上海宝荣国际贸易有限公司、叁豆客咖啡科技有限公司、西安香记咖啡集团有限公司、北京东亿环球国际贸易有限公司、雕刻时光咖啡学院、那间咖啡、Gee Cafe、中粮·珂菲诺咖啡、叁拾而立烘焙学院等国内知名咖啡相关行业有良好的合作。 Thomas田的弟子遍布全国，学员们纷纷从外地来京求学，内蒙古、沈阳、乌鲁木齐、西安、唐山、天津、郑州、平顶山、信阳、武汉、青岛、长沙、安徽、福建等地的咖啡从业人员及爱好者络绎不绝的来到北京拜田老师为师，只因田老师创办的南洋狮城咖啡文化咨询（北京）有限公司以传承教学为主，师徒传承的方式将其所学毫无保留的奉献给喜爱咖啡的学子。
常见问题
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