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李姜春

李姜春

DODO COFFEE老板

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成都 不限

  • 9.2
    200 /次

    如何开一家专业又赚钱的咖啡馆

    我于2012年开了一家18平米的小小的咖啡店,截至目前成功运营过三家盈利咖啡馆,曾经18平米的小店,已经成为了营业面积超过200平米,在业内也有一定知名度的精品咖啡馆,在大众点评上位列全成都咖啡馆口味排名第一位,并被列入大众点评小编亲测五星服务店。

    如果你是咖啡馆中的咖啡师、咖啡发烧友,或者咖啡馆主、创业新手,正为这些问题感到困扰:

    • 如何做好一杯咖啡;
    • 咖啡馆资金投入问题;
    • 咖啡馆设备采购问题;
    • 咖啡馆规模和对应的运营模式、人员架构问题。
    • 咖啡馆服务方法。

    相信在这些方面,能为你提供帮助。

    愿意与你交流的内容包括:

    • 牛奶咖啡制作、单品咖啡制作;
    • 咖啡馆筹备,咖啡馆运营管理及服务。

    PS.在选择与我见面前,请把你的问题更具体化。毕竟,一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精细的准备,提升见面效率。期待与你的见面!

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关于行家

我是李姜春,是成都DODOCOFFEE的老板。

我毕业于中国传媒学院,曾经是一个媒体人。

出于对咖啡的热爱,我于2012年开了一家18平米的小小的咖啡店,现在这家店已经变为了一个营业面积200平米,在业内也有一定知名度的精品咖啡馆。在大众点评网上,我们的服务、口味和环境均为成都排名靠前的独立咖啡馆。

为了做好一杯咖啡,我们在不断的学习,如今我们已经获得了SCAE(欧洲精品咖啡协会)的scae barista skills professional及 scae brewing professional认证,并开始开设教学课程传播咖啡文化。

如果您是咖啡爱好者或者从业者,又或者您梦想着能拥有一家自己的咖啡馆,那就来找我聊聊吧!

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为您答疑解惑、出谋划策。不满意还能“无忧退款”。

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学员点评

  • 康寒🌺青年职业定位师
    康寒🌺青年职业定位师
    李老师很专业,咖啡行业的专家,对我这个外行的外行问题做出在行解答。从定位、选址、风格、目标客户等多方面进行了分享交流,让我的咖啡馆梦往前迈了一步,不仅仅再是一个梦。专业路还远,以后多多交流!ps:咖啡很好喝,环境很舒适,狗狗很乖😄
    参与话题:如何开一家专业又赚钱的咖啡馆
    2016-09-22
  • 祖儿
    祖儿
    和李老板的交流太超值了,喝了美味的咖啡,听了老板开店的心路历程和宝贵建议。最大的收获是,老板用事实证明了一点,有情怀的初衷不是一个错误,也能做成功,也能盈利。不好的是,她家咖啡太好喝了,恋恋不忘。
    参与话题:如何开一家专业又赚钱的咖啡馆
    2016-08-21
  • 学生阿兔
    学生阿兔
    李老师真是一个完美的餐饮老师,系统的给我讲解了做好咖啡店运营的知识,非常有见地,满满的干货,因为我不是做咖啡店的也提不出有价值的问题,李老师还很捉急的启发我(可见传道解惑的责任心好强啊),总之给我的启发非常大,在浮躁的餐饮圈,展示了一种安静扎实的成长力量,这才是可持续性发展的硬道理。另,李老师家咖啡真的好喝!
    参与话题:如何开一家专业又赚钱的咖啡馆
    2016-08-11
    行家回复:感谢给我这么高的评价,希望大家共同成长
  • Stephanie_G
    Stephanie_G
    店门口趴着一只叫张小兜的狗狗,店里的熟客和员工都叫老板兜妈。兜妈非常热情、真诚、直率。毫无保留地分享了她开咖啡店的经验,回答了我各种关于选址、运营、装修、原料等各种问题,每一个都非常详细。跟兜妈聊的近两个小时里,对运营一个咖啡店所需要的个人能力和财力物力有了很清晰的认识。对我帮助非常大!谢谢兜妈!
    参与话题:如何开一家专业又赚钱的咖啡馆
    2016-08-09